Nasze przetwory przygotowujemy sami od podstaw. Zupy robimy na bazie bulionu gotowanego przez kilkanaście godzin, bazą do sosów są soczyste, pieczone warzywa, marynaty długo się przegryzają w beczkach przed ich pasteryzacją, a nasz domowe kiszonki to sekret wypasionego bigosu.